Superpotraviny fenoménem dnešní doby

Superpotraviny se staly tématem číslo jedna, a to nejen mezi lidmi, kteří sledují nejnovější trendy, ale i mezi širokou veřejností. Za superpotraviny se považují potraviny obsahující velké množství tělu prospěšných látek. Patří mezi ně vitamíny, minerály, proteiny, esenciální aminokyseliny, enzymy, antioxidanty, vláknina a zdravé tuky a oleje. Tělu přinášejí nejen zdraví, ale i tělesnou a duševní pohodu.

Proč jsou superpotraviny tak výjimečné?

• Zvyšují energii, vitalitu a sílu
• Povzbuzují imunitní systém
• Zvyšují produkci serotoninu (hormon“štěstí“)
• Zlepšují sexuální aktivitu
• Detoxikují tělo
• Vyživí tělo zevnitř, díky čemuž bude vypadat lépe i navenek
• Dodají výživu a podpoří činnost mozku a celé nervové soustavy
• Dodají výživu kostem, svalům, zubům, kůži a nehtům
• Podpoří činnost srdce, jater, ledvin, plic a reprodukčních orgánů

Co patří mezi superpotraviny?

Jejich výčet není úplně jednotný a často lze narazit na rozdílné názory v tom, jaké potraviny si zaslouží ono speciální označení. Co vše tedy do této skupiny můžeme zařadit?

Přírodní šťávy

• ovocné – granátové jablko, acai, graviola, brusinky, noni, kustovnice čínská
• zeleninové – celerová, dýňová, brokolicová, mrkvová, rajčatová

Přírodní jedlé oleje

• panenský kokosový, lněný, konopný, olivový, olej z rakytníku nebo ostropestřce

Sušené ovoce nesířené – pozor na obsah cukru, ideální je, pokud si jej doma připravíte sami

• Goji, borůvky, brusinky, rakytník, mochyně, arónie, černý jeřáb 

Přírodní sladidla

• agave, stévie, melasa, třtinový nebo kokosový cukr, přírodní sirupy – datlový a čekankový 

Zelené potraviny

• ječmen, chlorela, mořské řasy, spirulina, pšenice

Ořechy a semínka – opět v přírodní formě, nepražené a nesolené

• chia, loupané konopné semínko, ořechy – vlašské, kešu, lískové, mandle, sezam, slunečnice, quinoa, ovesné vločky

Maso – především rybí

• losos, tuňák, krevety

Adaptogeny – zvyšují odolnost organismu

• ženšen, aloe, kustovnice, hlíva, jinan dvoulaločný, česnek, cibule, rozchodnice růžová

Obiloviny

• quinoa, hnědá rýže, bulgur, amarant 

Dále sem patří i čerstvé klíčky a také matcha tea

Nejpopulárnější superpotraviny

Adaptogeny

Jsou to látky, které najdeme v celé řadě léčivých rostlin. Pomáhají při adaptaci na na nestandardní podmínky, v nichž se lidský jedinec může ocitnout. Jsou to především situace stresové, které vznikají v různých situacích. Adaptogeny poháhají zmírňovat příznaky stresu. Mezi nejznámější adaptogeny patří ženšen všehoj (korejský), rozchodnice růžová, eleuterokok ostnitý,  ženšen indický, arónie černá, noni, aleo, rakytník nebo třeba goji.

Goji (kustovnice čínská)

Goji je tradiční čínskou medicínou považována za „elixír mládí“. Obsahuje celou řadu vitamínů (především z řady B, C, E) a minerálů (sodík, draslík, vápník, železo, zinek, selen).

Je to silný antioxidant, pomáhá snižovat a upravovat krevní tlak, podporuje imunitu organismu, má antibakteriální účinky, pomáhá ulevovat při bolestech kloubů, působí jako podpůrný přípravek při zpomalování procesu stárnutí, chrání buňky před vnějšími negativními účinky, podporuje odbourávání stresu, udržuje pleť svěží a pružnou.

Obiloviny

Quinoa (merlík čínský) – jejím původem je oblast Jižní Ameriky a již staří Inkové semena této rostliny používali na výrobu mouky, připravovali z ní kaši a zahušťovali polévky.

Tato netradiční rostlina je bohatá na vlákninu, obsahuje velké množství bílkovin, vápníku a dalších minerálů; je to zdroj vitamínu E, tělu dodá energii a komplexní uhlohydráty. Upravovat ji můžete na sladko i slano.

Matcha tea

Tento speciální práškový zelený čaj se používá již po staletí během japonských čajových obřadů. V tradiční čínské a indické medicíně se používá jako povzbuzující prostředek s pozitivním vlivem na lidský organismus.

Podporuje spalování tuků, pomáhá tělu v boji s rakovinou, podílí se na regeneraci poškozených buněk, zvyšuje výkony u sportovců, obsahuje velké množství antioxidantů, které bojují se škodlivými radikály v těle.