Tato plodina má svou domovinu v jižním Mexiku. Pokud je velmi mladá, je křehká a dá se konzumovat celý klas. Našemu tělu poskytuje potřebné látky pro zdravý metabolismus, ale také v ní nalezneme vitamíny (A, B, E, K) a celou řadu minerálů. Je ceněna pro vysoký obsah vlákniny a antioxidantů.
Pomoc proti zácpě
Vzhledem k vyššímu obsahu vlákniny je kukuřice šikovným pomocníkem v boji proti zácpě. Její konzumace může pomoci zmírnit mírné trávicí obtíže. Dietní vláknina v kukuřici obsažená stimuluje peristaltiku střev a podporuje produkci žaludečních šťáv a žluči. Také může pomoci snížit pravděpodobnost výskytu syndromu dráždivého tračníku.
Poskytování esenciálních minerálů
Kukuřice je důležitým zdrojem železa, zinku, mědi, manganu, hořčíku a fosforu. Také v ní nalezneme stopové prvky mezi něž patří selen.
Ochrana srdce
Může ovlivňovat hladinu škodlivého cholesterolu a tím snižuje riziko různých kardiovaskulárních obtíží. Má velmi blízko k optimální kombinaci mastných kyselin. Omega-3 mastné kyseliny bojují proti škodlivému cholesterolu. Dochází tak k eliminaci ucpávání tepen, snižuje se krevní tlak a minimalizuje riziko výskytu mrtvice nebo infarktu. Kukuřičný olej může fungovat jako prevence proti výskytu kardiovaskulárních obtíží.
Péče o oči a pleť
Žlutá kukuřice je zdrojem beta-karotenu. Ten v těle vytváří vitamín A nezbytný pro udržení dobrého zraku i zdraví pokožky. Kromě toho posiluje imunitní systém. Beta-karoten působí jako silný antioxidant a bojuje proti některým zdravotním obtížím.
Pomoc při diabetu
Konzumace celozrnné kukuřice souvisí s možností snížení rizika výskytu diabetu 2. stupně. Také může být účinná v boji proti hypertenzi. To mají na starosti fenolické fytochemikálie obsažené v kukuřici. Ty mohou regulovat vstřebávání a uvolňování inzulínu v těle. To může snižovat pravděpodobnost výkyvů jeho hladiny.
Zdroj náhledových obrázků: Pixabay
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
