Zelí nabízí celou řadu zdravotních benefitů. Díky tomu tvoří pravidelnou součást zdravé výživy. Mezi zelnými odrůdami je to červené považováno, z hlediska obsahu živin, za lepší variantu. Svoji barvu získalo díky flavonoidům a antioxidantu zvaného antokyan. Kromě toho je bohatým zdrojem vlákniny a vitamínů, především A, B6 C a K. Pravidelnou konzumací tohoto druhu zeleniny můžete svému tělu pomoci snížit riziko výskytu některých chronických chorob, podpoříte svoji imunitu a zdraví trávicí soustavy, zpevníte kosti. Benefitů je však daleko více.
Pomoc při hubnutí
Červené zelí obsahuje velké množství vlákniny a má jen málo kalorií. To jsou skutečnosti, které jsou šikovnými pomocníky při redukci hmotnosti. Zelí můžete konzumovat jak vařené, tak i syrové. Velmi chutné je i fermentované. Podporuje pocit sytosti a snižuje příjem energie.
Posílení imunitního systému
Červené zelí je velkým zdrojem vitamínů C a K. Vitamín C podporuje buněčné funkce související s imunitním systémem. Kromě toho chrání tělo před oxidačním stresem. Nedostatek vitamínu C narušuje imunitu. Tělo je náchylnější k infekcím.
Lepší trávení
Červené zelí obsahuje síru a další tělu prospěšné minerály. Ty pomáhají čistit trávicí soustavu, především pak střeva. Pomáhají také jako prevence různých poruch trávení a proti zácpě. Vitamín C může pomoci regulovat střevní mikrobiální společenství.
Lepší zdraví srdce
Antokyany vykazují antioxidační, protizánětlivé, antimikrobiální a antikarcinogenní účinky. Také mají příznivý vliv na cévy a lipoproteiny, které pomáhají snižovat riziko výskytu ischemické choroby srdeční. Vitamín B6 snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
POZOR na nadměrnou konzumaci
Zelí zvyšuje střevní plynatost, může navozovat pocit plnosti a nafouklého břicha. Může způsobovat nadýmání nebo průjem, především pak zelí kvašené.
Zdroj náhledových obrázků: Pixabay
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
