Jídlo a receptyZdraví

Hledáte alternativu pro klasické mléko? Mohou to být tyto rostlinné produkty

Náhrady mléka nepoužívají pouze ti, kdo trpí nesnášenlivostí na laktózu. Může to být vhodná volba i pro všechny, kteří hledají zkrátka jinou chuť. Kromě toho vám sníží příjem kalorií, mají nízký obsah tuků.

Kokosové mléko

Vyrábí se z namleté dužiny kokosového ořechu, která se smíchá s horkou vodou. Jedná se o hustou tekutinu. Ta, díky louhování dužiny, obsahuje kokosový olej. Díky němu je nápoj tučný. Má obdobnou chuť jako mléko, je nasládlý. Tento nápoj se velmi často využívá v některých kuchyních Latinské Ameriky, Afriky, Karibiku nebo oblasti jihovýchodní Asie. Nahrazuje klasické mléko, používá se na výrobu dezertů, omáček nebo sýrů. Někdy jej nalezneme v míchaných nápojích. POZOR neplést s kokosovou vodu, která se nachází uvnitř ořechů.

Sójové mléko

Pro jeho přípravu se používají sójové boby. Namáčejí se, drtí, vaří a vzniklá směs se následně cedí. Neobsahuje tolik tuku, naopak má vyšší obsah bílkovin. Nabízí všechny esenciální aminokyseliny. Nemá výraznou chuť a nezmění ani chuť připravovaného pokrmu. Používá se i ve veganské kuchyni.

sójové mléko

Mandlové mléko

Připravuje se z celých mandlí a vody. Řadí se mezi nízkokalorické alternativy mléka. Obsahuje malé množství tuků. Je řidší, než mléko kravské a má lehce oříškovou chuť.

Můžete si jej připravit i doma. Postačí namočit mandle do vody, ideálně na 24 hodin. Pak je potřeba je rozmixovat v poměru 1 hrnek mandlí a 4 hrnky vody. Vzniklou směs přelijte přes plátýnko.

Kešu mléko

Nabízí bohatou krémovou texturu, která se přibližuje plnotučnému mléku. Obsahuje malé množství kalorií, tuků a sacharidů. Také má menší obsah bílkovin a vlákniny. Ze všech rostlinných alternativ je nejvíce krémové.

Makadamové mléko

Má bohatou texturu a pozoruhodně jemnou chuť. Obsahuje méně tuku a malé množství bílkovin. Je ideální volbou pro nízkokalorické diety.

Zdroj náhledových obrázků: Pixabay

Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.

Renata

Vzhledem k tomu, že je pro mě moje zdraví důležité, zajímám se o zdravý životní styl. Chci vědět, co je pro mě dobré, co mi pomůže upevnit si celkové zdraví, které potraviny či bylinky jsou vhodné a co je nového v trendech týkajících se oblasti zdraví a zdravého životního stylu.

Podobné články

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button