Gluten (lepek) vyvolává v lidském těle řadu nežádoucích účinků. Obsahuje ho velmi vysoké množství potravin, které mohou jedinci způsobovat nesnášenlivost lepku. Pro léčbu je nejlepší odhalit alergii na gluten včas, než u malého dítěte propukne plnou měrou. Pojďme si k těmto dvěma cizím pojmům (gluten a intolerance lepku) říci více.
Gluten je zdrojem bílkovin, který lze nalézt v různých potravinách, např. pšenice, žito, ječmen a jiná podobná zrna. Tato zrna obsahují vysoké množství lepku. Většina průmyslově vyráběných těstovin, pečiva, salátových dresinků a polévek má v sobě pšenici. Potraviny, které prochází procesem výroby sladu, jako třeba pivo, jsou zase výsledným procesem ječmene. Oproti tomu žito se používá do chleba a jiných obilných produktů. Zde vidíte, že je téměř nemožné se tomuto sortimentu vyhnout!
Intolerance na lepek ovlivňuje zdravotní stav, který přináší tělu nežádoucí efekt z konzumace výše zmiňovaných produktů. Nejběžnějším příznakem, úzce souvisejícím s nedostatkem vitamínu A a mastných kyselin, je tzv. „krůtí“ kůže. Obvykle se objevuje na zadní straně paže – keratóza pilaris. Tento příznak je společný u špatné absorpce v trávicím ústrojí, což může být způsobeno právě nesnášenlivostí lepku.
Jaké příznaky mohou znamenat intoleranci na lepek?
- časté migrény a bolesti hlavy
- zažívací problémy – průjem, plynatost, nadýmání a zácpa
- únava a vyčerpání
- hormonální poruchy – PCOS, PMS, neplodnost
- závratě a jiné neurologické symptomy
- otoky, bolesti nebo záněty v kolenou, bocích, atd.
- neustálé změny nálad – úzkosti, deprese, hypoaktivní poruchy
Pokud zaznamenáte některý z výše uvedených příznaků, měli byste se poradit s lékařem a odhalit jejich příčinu. Ne vždy se musí jednat o alergii na lepek, ale vzhledem k její četnosti je vhodné ji nepodceňovat.
Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.
