Bylinky

Málo známý ostropestřec mariánský na poruchy trávení nebo pro podporu funkce jater

Ostropestřec mariánský (Silybum marianum) je bylina, která spadá do čeledi hvězdnicovité (Asteraceae). Může být jednoletá i dvouletá, známá je především pro své významné účinky na játra. Její druhové jméno odkazuje na starou legendu, podle které bílé skvrny na listech rostliny vznikly z mléka Panny Marie. Ačkoli tuto rostlinu považujeme za plevel, měli bychom se zamyslet nad jejím užitkem pro lidské zdraví. Po přečtení tohoto článku už budete o rostlině uvažovat jinak.

Na základě dlouhodobého používání ostropestřce mariánského mohou být přípravky z ní použity k úlevě od příznaků poruch trávení, pocitu plnosti a zažívacího ústrojí a pro podporu funkce jater poté, co lékař vyloučil vážné stavy. Léčivé přípravky z mléka bylinky by měly být používány pouze u dospělých a pokud příznaky trvají déle než 2 týdny nebo se během užívání léku zhorší, je třeba konzultovat to s lékařem.

Trochu historie

Původem pochází ze Středomoří. Svůj název dostala bylinka podle legendy, která praví, že kapka mléka Panny Marie spadla na listy rostliny a způsobila jejich bílé zabarvení. Stalo se tak, když kojila své dítě na útěku do Egypta před zlým králem Herodem. Rodový název pochází z řeckého sillybonu nebo silybosu, což znamená „střapec“ nebo „chomáč“.Tato rostlina ale je zmíněna již ve spisech Plinia a také Dioscorides ji zmínil ve svých Materia Medica.

Ostropestřec mariánský je velmi stará léčivá rostlina. V důležitých středověkých lékařských knihách, jako je Matthiolusova kniha bylin z roku 1626, se doporučuje „pro boční stehy doprovázející žloutenku“. Ve své knize Byliny z roku 1679 Lonicerus píše, že „je dobrá pro zánět jater“.

Ostropestřec mariánský
Listy ostropestřce mariánského, autor fotografie: Valérie75, CC BY-SA 3.0, Link

Popis rostliny

Ostropestřec mariánský je jednoletá nebo dvouletá rostlina rostoucí do výšky 1,5 metru. Jeho nápadné, lesklé zelené, bíle žíhané listy jsou po okrajích ostře zubaté. Chomáčky červeno-fialových trubkovitých květů sedí na větvených stopkách v silně ohnutých trnitých listech. Tvrdé skořápky, světle až tmavě hnědé, ve tvaru vajíčka nesou hedvábné, bílé, chomáčky vlasů, které snadno spadnou. Rostlina kvete od června do září.

Rostlina pochází ze středomořského regionu a nachází se od Pyrenejského poloostrova po jižní Rusko a také v severní Africe a Malé Asii. Byla také zavedena do Severní a Jižní Ameriky a jižní Austrálie. Ve střední Evropě roste divoce. Preferuje slunné a suché kamenné útesy, okraje cest, skládky odpadu a pastviny.

Pěstování

Ostropestřec mariánský můžete pěstovat v zahradách s většinou druhů půdy, dokonce i půdy velmi chudé. Protože rostlina je často považována za plevel, není nutná prakticky žádná péče. Zasaďte semena 0,6 centimetrů hluboko hned po posledním mrazu na místě, které je bohaté na plné slunce.

Jedná se o invazivní rostlinu

Přestože je tato rostlina pro člověka bezpečná, ostropestřec mariánský je považován za toxickou rostlinu pro hospodářská zvířata, často přitom roste na pastvinách a je těžké se ho zbavit. Taktéž je považována za vysoce invazivní (zejména v oblastech severní Ameriky, kde není původní). Jedna rostlina může produkovat více než 6000 semen, která mohou zůstat životaschopná po dobu 9 let a klíčit při téměř jakékoli teplotě. Semena se také velmi snadno přenáší ve větru – a to i na oděvech či botách. Z tohoto důvodu byste si jeho výsadbu měli dvakrát rozmyslet.

ostropestřec mariánský
Autor fotografie: BeentreeCC BY-SA 4.0, Link

Sklizeň

Jako léčivo se používá samotná bylina a její sušená semena uvolněná z pappusu. Plody se sklízí v srpnu nebo září, těsně předtím, než jsou zcela zralé. Hlavičky rostliny sklízejte okamžitě, jakmile začnou vysychat a na jejich místě se začne tvořit chomáč bílého pappusu (jako na pampelišce). Takto sklizené hlavičky květů dejte do papírového sáčku a na suché místo po dobu jednoho týdne, abyste mohli pokračovat v sušení. Jakmile jsou semena usušena, zasekněte se do vaku a oddělte je od květu. Semena mohou být skladována ve vzduchotěsné nádobě.

Ostropestřec mariánský v kuchyni

Z květů se připravují různé druhy čaje, které se musí vyluhovat nejméně 10 minut. Používají se zřídka. Ve Francii jsou mladé listy, neotevřené květinové hlavičky a kořen velmi populární jako pochoutka. Kromě listů jsou ale jedlé také květy – obě dvě tyto složky se používají v salátech jako zelenina. Využití mají také semena rostliny – ta se praží a používají se jako náhražka kávy.

ostropestřec mariánský
Autor fotografie: Zeynel CebeciCC BY-SA 4.0, Link

Listy

Listy konzumujeme vařené i syrové, podobně jako špenát. S klidným svědomím můžete listy upravovat úplně stejným způsobem jako špenát. Stonky listů můžete konzumovat syrové a jíst je  jako svačinku s různými dipy.

Semínka

Semínka rozemletá na prášek se používají na přípravu čaje, polévek, ale také cereálií. Je možné z nich produkovat olej, nikoli však v domácím prostředí.

Mladé výhonky nebo stonky

Tyto části rostliny používáme vařené jako náhradu zelí nebo kapusty. Konzumovat je ale můžete také syrové v salátech – pomáhají uhasit žízeň. Abyste zabránili jejich hořké chuti, můžete je oloupat a předem namočit ve vodě.

1 až 2 roky staré kořeny

Kořeny můžeme konzumovat syrové – nakrájené na velmi drobné části, nebo také vařené. Zapékat je můžeme v různých koláčích. Sušený kořen se rozemele a používá se jako mouka k zahušťování polévek a vývarů.

Květy

Květy této rostliny používáme vařené nebo dušené – podobně jako artyčoky.

ostropestřec mariánský
Autor fotografie: Golf BravoLink

Zdravotní účinky

Silymarin je hlavní aktivní složkou ostropestřce mariánského. Silymarin je protizánětlivý a antioxidační. Ostropestřec mariánský se někdy používá jako přírodní léčba problémů s játry (cirhóza, žloutenka, hepatitida a poruchy žlučníku). Kromě toho se také tvrdí, že tato bylina může poskytovat přínosy pro srdce, protože snižuje hladiny cholesterolu, dále pak pomáhá při cukrovce u lidí s diabetem 2. typu a cirhózou.

Ochrana jater

Nejznámější použití této bylinky je právě jako ochrana jater. Pravidelně se používá jako doplňková terapie u lidí, kteří mají poškození jater v důsledku stavů, jako je alkoholické onemocnění jater, ale také taková onemocnění, která nejsou způsobena alkoholem, jako je hepatitida či rakovina jater. Používá se také k ochraně jater před toxiny, jako je anatoxin. Taktéž snižuje poškození jater způsobené volnými radikály, které vznikají při metabolizaci toxických látek v játrech.

Prevence stárnutí mozku

Jak stárneme, náš mozek je čím dál méně bystrý. Ostropestřec mariánský se používá jako tradiční lék na neurologické stavy, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, již  po více než dva tisíce let. Jeho protizánětlivé a antioxidační vlastnosti mohou pomoci zabránit poklesu funkcí mozku, které zažíváte v průběhu stárnutí. Silymarin zabraňuje oxidačnímu poškození mozkových buněk, což by mohlo pomoci zabránit duševnímu úpadku.

Autor fotografie: Isidre blancCC BY-SA 4.0, Link

Ochrana kostí

Osteoporóza je onemocnění způsobené progresivní ztrátou kostí. Obvykle se vyvíjí pomalu v průběhu několika let a způsobuje slabé a křehké kosti, které se snadno zlomí, a to i po malých pádech. Ostropestřec stimuluje mineralizaci kostí a potenciálně chrání před ztrátou kostí. V důsledku toho vědci naznačují, že tato bylina může být užitečnou terapií pro prevenci nebo oddálení úbytku kostní hmoty u postmenopauzálních žen.

Může zlepšit léčbu rakoviny

Antioxidační účinky silymarinu mohou mít určité protirakovinné účinky – to může být užitečné pro lidi, kteří se léčí na rakovinu. Tato látka totiž snižuje vedlejší účinky léčby rakoviny a zvyšuje účinnost chemoterapie proti určitým typům rakoviny a za určitých okolností dokonce ničí rakovinné buňky. Studie na lidech jsou však velmi omezené a dosud nemají významný klinický účinek.

Může zvýšit produkci mateřského mléka

Kojící matky, které tuto bylinku užívají, se mohou těšit zvýšené produkce mateřského mléka. Údaje jsou velmi omezené, ale jedna ze studií zjistila, že matky užívající 420 mg silymarinu po 63 dní produkovaly o 64 % více mléka než ty, které užívaly placebo. Jedná se ale o jedinou dostupnou klinickou studii.

Léčba akné

Akné je chronické zánětlivé onemocnění kůže. I když není nebezpečné, může způsobit jizvy a v některých případech je bolestivé. Oxidační stres v těle může hrát roli ve vývoji akné. Díky svým antioxidačním a protizánětlivým účinkům může být ostropestřec užitečný pro lidi s akné.

Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi pro lidi s diabetem

Ostropestřec mariánský může být užitečnou doplňkovou terapií, která pomáhá zvládat diabetes 2. typu. Bylo zjištěno, že jedna z obsažených sloučenin v této rostlině může fungovat podobně jako některé diabetické léky tím, že pomáhá zlepšit citlivost na inzulín a snížit hladinu cukru v krvi. Antioxidační a protizánětlivé vlastnosti rostliny mohou být také užitečné pro snížení rizika vzniku diabetických komplikací, jako je onemocnění ledvin.

Semínko ostropestřece, autor fotografie: PhilmarinCC BY-SA 4.0, Link

Rizika při užívání

Existují určité nežádoucí účinky, které se mohou vyskytnout. Mezi ně patří mírné střevní příznaky, jako je sucho v ústech, nevolnost, žaludeční nevolnost, podráždění žaludku a průjem. Mohou se také objevit bolesti hlavy, alergické reakce (včetně zánětu kůže, svědění, vyrážky na kůži nebo kopřivka, náhlé závažné alergické reakce a astma). Frekvence není známa. Léčivé přípravky z této rostliny nesmí být používány u pacientů, kteří jsou přecitlivělí (alergičtí) na rostliny čeledi Asteraceae.

Léčivý ostropestřec

Tato pichlavá rostlina má výrazné fialové květy a bílé žíly, které podle tradičních příběhů byly způsobeny kapkou mléka Panny Marie na její listy. Účinné látky v ostropestřci mariánském jsou skupinou rostlinných sloučenin kolektivně známých jako silymarin. Je známo, že silymarin extrahovaný z ostropestřce mariánského má antioxidační, antivirové a protizánětlivé vlastnosti. Tradičně se používá jako lék na játra a žlučník, ale také k podpoře produkce mateřského mléka, k prevenci a léčbě rakoviny a dokonce k ochraně jater při kousnutím hadem, požívání alkoholu a jiných environmentálních jedů.

Zdroje

Ostropestřec mariánský – Wikipedie. [online]. Dostupné z:https://cs.wikipedia.org/wiki/Ostropest%C5%99ec_mari%C3%A1nsk%C3%BD

Milk Thistle: Benefits and Side Effects. WebMD – Better information. Better health. [online]. Copyright © 2005 [cit. 28.08.2019]. Dostupné z: https://www.webmd.com/digestive-disorders/milk-thistle-benefits-and-side-effects#1

Silybum marianum – Wikipedia. [online]. Dostupné z: https://en.wikipedia.org/wiki/Silybum_marianum

How to Grow Milk Thistle. Gardenerdy | Gardening & Landscaping Tips, Plants, Flowers, Trees [online]. Copyright ©2019. All rights reserved. [cit. 28.08.2019]. Dostupné z: https://gardenerdy.com/how-to-grow-milk-thistle

Growing Milk Thistle | MilkThistle.com. Home | MilkThistle.com [online]. Copyright © Copyright 2019 [cit. 28.08.2019]. Dostupné z:https://www.milkthistle.com/overview/growing-milk-thistle

Prohlašujeme, že autoři ani provozovatel webu nepřebírají zodpovědnost za případné újmy způsobené využíváním léčebných metod v tomto článku. Ačkoliv jsou recepty, rady nebo léčebné metody v tomto článku psány s nejlepším svědomím autora textu, jejich použití je na vlastní nebezpečí a mělo by probíhat výhradně po konzultaci s vaším lékařem.

Zdroj náhledového obrázku: Depositphotos

Jana Hlaváčová

Zahradničení a bylinky jsou mojí dlouholetou zálibou. Bylinky pěstuji již léta a věřím, že jejich nespornou výhodou je jejich nenáročnonost (rostou často jako plevel). Má zahrádka se stále rozrůstá, protože neustále hledám informace o nových bylinkách. A protože si své poznatky nechci nechávat pro sebe, rozhodla jsem se, že se o ně s vámi podělím.

Podobné články

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Back to top button